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Specialist / Manager Quality Mgmt. & Packaging Development (m/w/d)

In dieser Position übernehmen Sie eine zentrale Rolle in der Qualitätssicherung entlang unserer gesamten Lieferkette. Mit Ihrem fachlichen Know-how stellen Sie sicher, dass unsere Produkte höchsten lebensmittelrechtlichen Anforderungen entsprechen – von der Spezifikation über die Etikettierung bis hin zur Zertifizierung.

Die Wünsche Group ist ein dynamisches, internationales Handelsunternehmen mit Stammsitz in Hamburg und weltweiten Niederlassungen. Mit marktgerechten Dienstleistungen, innovativen Lösungen und großer Produktvielfalt in den Bereichen Lebensmittel, Konsumgüter und Textilien sind wir einer der führenden Lieferanten für den europäischen Einzelhandel.

Innerhalb der Unternehmensgruppe ist die Wünsche Food spezialisiert auf den Handel mit haltbaren Nahrungsmitteln und Convenience-Produkten in den Sparten Obst, Gemüse und Fisch.

Ort: Hamburg
Anfangsdatum: ab sofort
Geschäftsbereich: Food

Anstellungsart: Angestellter
Dauer: unbefristet
Arbeitszeiten: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Qualitätsmanagement und Zertifizierungen

Sie verantworten die fristgerechte Erlangung und Aktualisierung der IFS-Broker- und BIO- Zertifizierungen unseres Unternehmens
Sie erstellen und pflegen Prozessbeschreibungen sowie relevante Dokumentationen im Rahmen des IFS-Broker-Standards
Sie sind verantwortlich für die korrekte Verwendung und Verwaltung von Logos, Zertifikaten und Siegeln – etwa Fairtrade, Naturland, ProVeg u. a.
Mit Ihrem Qualitätsbewusstsein entwickeln und sichern Sie unsere internen Standards kontinuierlich weiter
Qualitätsrelevante Dokumente beschaffen, prüfen und geben Sie zuverlässig frei

Produkt- und Lieferantenmanagement

Sie erstellen Produktspezifikationen für den Ein- und Verkauf
In unserer Datenbank pflegen Sie Informationen und Audit-Berichte sorgfältig ein
Sie führen Wareneingangskontrollen durch
Reklamationen von Kund*innen und Lieferant*innen bearbeiten Sie eigenverantwortlich

Kennzeichnung & Rechtliches

Die Etikettengestaltung gemäß lebensmittelrechtlichen Vorgaben liegt ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich
Sie übernehmen die Organisation, Überwachung und Dokumentation aller verpackungsrechtlich relevanten Themen (u. a. EWKFondsG, Recyclingvorgaben, gesetzliche Regelungen, Entsorgungsbeiträge wie ehemals DSD)
Sie bewerten Risiken im Hinblick auf Inhaltsstoffe, Zutaten, Zusatzstoffe oder Verpackungsmaterialien, die die Verkehrsfähigkeit unserer Produkte beeinträchtigen könnten

Ihr Profil

Sie haben idealerweise ein Studium der Lebensmittelwissenschaft, -chemie, -technik oder eine gleichwertige Berufsausbildung
Fundiertes Wissen im Qualitätsmanagement der Lebensmittelwirtschaft setzen Sie sicher in der Praxis ein
Sie bringen mehrere Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche mit
Mit gängigen QM-Systemen wie IFS, BRC, HACCP, ISO 9001/22000 sowie den Standards Bio und Fairtrade sind Sie bestens vertraut
Auch im Lebensmittelrecht und in der Lebensmittelanalytik kennen Sie sich gut aus
Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift